Salam.
Cuti raya minggu lepas, aku asyik masak je. Sebab dah lama tak cuti berderet 4 hari kan, jadi macam tak biasa. Selalunya asyik kerja je tak berhenti. Selalu je oncall. Haha.
So, aku rasa macam nak masak menu simple-simple je. Sebab seorang je yang makan kan. Sebab housemate aku (Hajar) balik raya di KL.
Biasa dia yang selalu masak, aku tumpang sekaki je. Hehe.
Resipi Ayam Tiram Thai versi Khairul Aming
(aku copy dari ig Khairul Aming je)
[Ayam Tiram]
🌕1/2 ekor ayam (1/2 whole chicken)
🌕Garam (salt)
🌕5 sudu sos tiram Mahsuri (5 tbsp Mahsuri oyster sauce)
🌕1 sudu kicap manis pedas Mahsuri (1 tbsp Mahsuri sweet and spicy soy sauce)
🌕1/3 cawan minyak masak (1/3 cup cooking oil)
Sos tiram dah habis, jadi tak berapa gelap sangat haha
[Sos Thai]
🌕6 biji cili (6 chillies)
🌕5 ulas bawang putih (5 cloves garlic)
🌕1 sudu sos tiram (1 tbsp oyster sauce)
🌕2 sudu sos ikan (2 tbsp fish sauce)
🌕3 sudu gula (3 tbsp sugar)
🌕3-4 biji limau nipis (3-4 limes)
🌕Daun ketumbar (coriander leaves)
Hasilnyaaa...
Aku takde cili merah, guna cili hijau yang kecil tu. Haha.
Tapi rasa dia tetap sedap!
Makan dengan nasi & telur mata favourite
sorry kalau gambar tak cantik haha. Malas nak edit 😛
p/s: esok oncall lagi. Doakan good call ya.
